ヒブダイ

岩礁域やサンゴ礁域に生息し、藻類や底生生物を食べる。

メスからオスに性転換する魚で、メスは黄色に青い模様の体色をしており、オスは全体的に青緑色になる。

沖縄では刺身や汁物で食べられる高級魚でブダイ科の中で最も美味しいとされている。

学名
Scarus ghobban
英名
Blue-barred parrotfish

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