生き物たち

北海道以南、東シナ海などの砂泥底に生息する。
胸びれの下部が3本の足のように変化した遊離軟条をもつ。
遊離軟条の表面には味蕾に似た細胞があり、これを足のように動かして砂の中にかくれている獲物を探す。
胸鰭の上部の内側は鮮やかな青色をしており、これを広げて威嚇する。
身は上質な白身で、刺身、塩焼きなどで食べられる。

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日本の海水魚
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